Φυτικά ροφήματα και αδυνάτισμα: βοηθούν τελικά ή όχι;
Τα φυτικά ροφήματα μπήκαν στο ελληνικό πρωινό και έμειναν. Ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, σόγιας και καρύδας βρίσκονται πλέον σε κάθε σούπερ μάρκετ, και πολλοί τα επιλέγουν επειδή πιστεύουν ότι βοηθούν στο αδυνάτισμα. Η αλήθεια είναι πιο σύνθετη. Ένα φυτικό ρόφημα μπορεί να γίνει σοβαρός σύμμαχος της δίαιτας, αλλά μπορεί και να την τινάξει στον αέρα με μία μόνο λάθος επιλογή στο ράφι. Σε αυτόν τον οδηγό θα δεις ποια ροφήματα αξίζουν πραγματικά, ποια κρύβουν ζάχαρη, πόσες θερμίδες έχουν σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα και πώς τα εντάσσεις στην τριπλέτα αδυνατίσματος και στο πρόγραμμα Clean 9.
Τι είναι τα φυτικά ροφήματα και γιατί ξεχωρίζουν
Τα φυτικά ροφήματα παρασκευάζονται από φυτικές πρώτες ύλες, όπως αμύγδαλα, βρώμη, σόγια, καρύδα ή ρύζι, και μοιάζουν στη χρήση με το γάλα: τα βάζεις στον καφέ, στο smoothie, στα δημητριακά ή στο Sensatiable. Η διαφορά τους από το αγελαδινό γάλα δεν είναι μόνο η προέλευση. Είναι κυρίως η σύσταση: λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, διαφορετική ποσότητα πρωτεΐνης και, σε ορισμένες περιπτώσεις, πολύ λιγότερες θερμίδες.
Το δεύτερο πλεονέκτημα είναι πρακτικό. Ένα φυτικό ρόφημα δεν χαλάει εύκολα, διατηρείται στο ντουλάπι και είναι πάντα διαθέσιμο για ένα γρήγορο γεύμα. Αυτό έχει σημασία σε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος, γιατί οι κακές επιλογές γίνονται συνήθως όταν δεν υπάρχει τίποτα έτοιμο στο σπίτι.
Φυτικό ρόφημα ή αγελαδινό γάλα: η σύγκριση σε θερμίδες
Ο πιο γρήγορος τρόπος να καταλάβεις τι πίνεις είναι να δεις τις θερμίδες ανά ποτήρι των 250 ml. Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση, γιατί κάθε μάρκα έχει τη δική της συνταγή.
| Ρόφημα (250 ml) | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Κορεσμένα λιπαρά |
|---|---|---|---|
| Αγελαδινό γάλα πλήρες | περίπου 150 | 8 γρ. | 5 γρ. |
| Αγελαδινό γάλα με λίγα λιπαρά | περίπου 90 | 8 γρ. | 1 γρ. |
| Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη | περίπου 30 με 40 | 1 γρ. | 0 γρ. |
| Ρόφημα βρώμης | περίπου 110 με 130 | 3 γρ. | 0,5 γρ. |
| Ρόφημα σόγιας | περίπου 80 με 100 | 7 γρ. | 0,5 γρ. |
| Ρόφημα καρύδας | περίπου 40 με 50 | 0,5 γρ. | 4 γρ. |
Η σύγκριση δείχνει το βασικό δίλημμα. Το ρόφημα αμυγδάλου κερδίζει σε θερμίδες, το ρόφημα σόγιας κερδίζει σε πρωτεΐνη και το ρόφημα βρώμης βρίσκεται κάπου στη μέση, με περισσότερους υδατάνθρακες. Η επιλογή εξαρτάται από το γεύμα στο οποίο θα μπει το ρόφημα.
Πώς τα φυτικά ροφήματα βοηθούν στο αδυνάτισμα
- Λιγότερες θερμίδες: ένα ποτήρι ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη αφήνει στον ημερήσιο προϋπολογισμό πάνω από 100 θερμίδες σε σχέση με το πλήρες γάλα.
- Λιγότερα κορεσμένα λιπαρά: τα φυτικά ροφήματα έχουν συνήθως λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, κάτι που ταιριάζει καλύτερα σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πλάνο.
- Κορεσμός από φυτικές ίνες: το ρόφημα βρώμης και το ρόφημα σόγιας περιέχουν ίνες που καθυστερούν την πέψη.
- Εύκολη αντικατάσταση: αλλάζεις ένα υλικό στο πρωινό σου χωρίς να αλλάξεις τη συνήθεια, και αυτό διατηρείται πιο εύκολα μέσα στον χρόνο.
- Καλύτερη ενυδάτωση: ένα ρόφημα χωρίς ζάχαρη μετράει στο νερό της ημέρας, και η ενυδάτωση παίζει ρόλο στη λιγούρα.
Πρόσεξε όμως: κανένα ρόφημα δεν καίει λίπος από μόνο του. Η διαφορά γίνεται όταν το φυτικό ρόφημα αντικαθιστά μια πιο θερμιδογόνα επιλογή και όχι όταν προστίθεται πάνω σε αυτήν.
Ποιο ρόφημα να διαλέξεις: ένα προς ένα
Ρόφημα αμυγδάλου
Είναι το πιο ελαφρύ της παρέας, με πολύ λίγες θερμίδες και σχεδόν καθόλου κορεσμένα λιπαρά. Το μειονέκτημα είναι η πρωτεΐνη: ένα ποτήρι δίνει μόλις περίπου 1 γραμμάριο. Ιδανικό για τον καφέ και για συνταγές όπου το γάλα δεν είναι η πηγή πρωτεΐνης.
Ρόφημα βρώμης
Έχει την πιο κρεμώδη υφή και ταιριάζει στον καφέ. Περιέχει όμως περισσότερους υδατάνθρακες από τα υπόλοιπα, οπότε θέλει μέτρημα. Διάλεξε έκδοση χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Ρόφημα σόγιας
Είναι το πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη φυτικό ρόφημα, με περίπου 7 γραμμάρια ανά ποτήρι, και γι’ αυτό ταιριάζει σε πρωινά που πρέπει να χορταίνουν. Είναι η καλύτερη επιλογή όταν το ρόφημα είναι το κύριο υλικό του γεύματος.
Ρόφημα καρύδας
Λίγες θερμίδες αλλά περισσότερα κορεσμένα λιπαρά. Λειτουργεί καλά σε μικρές ποσότητες μέσα σε συνταγές, και δίνει άρωμα καρύδας όπου το θες.
Ρόφημα ρυζιού
Το πιο ουδέτερο σε γεύση, με πολλούς υδατάνθρακες και ελάχιστη πρωτεΐνη. Καλύτερα σε περιστασιακή χρήση παρά σε καθημερινή βάση.
Τα τρία λάθη που χαλάνε τη δίαιτα
- Αρωματισμένα και ζαχαρούχα ροφήματα. Ένα ρόφημα με ζάχαρη ή με σιρόπι μπορεί να ξεπεράσει τις 100 θερμίδες ανά ποτήρι και δεν χορταίνεις καθόλου. Η λέξη «φυσικό» στη συσκευασία δεν σημαίνει «χωρίς ζάχαρη».
- Ξεχνάς την πρωτεΐνη. Αν αντικαταστήσεις το γάλα με ρόφημα αμυγδάλου σε όλα τα γεύματα, το πρωινό σου χάνει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Κάλυψέ τα με αυγό, γιαούρτι ή ένα ρόφημα πρωτεΐνης.
- Πίνεις διπλή ποσότητα. Επειδή το ρόφημα είναι ελαφρύ, το δεύτερο και το τρίτο ποτήρι έρχονται εύκολα. Οι θερμίδες όμως προστίθενται κανονικά.
Φυτικά ροφήματα και πρωτεΐνη: πώς να μη μένεις πεινασμένος
Η πρωτεΐνη είναι ο λόγος που ένα πρωινό κρατά μέχρι το μεσημέρι. Αν το ρόφημά σου είναι χαμηλό σε πρωτεΐνη, βάλε δίπλα του μια πηγή πρωτεΐνης ή διάλεξε ρόφημα σόγιας. Στην πράξη, ένα πρωινό με ρόφημα σόγιας, φρούτο και λίγους ξηρούς καρπούς χορταίνει περισσότερο από ένα πρωινό με ρόφημα αμυγδάλου και δημητριακά.
Μια δεύτερη λύση είναι το Sensatiable από το Aloe Club, το ρόφημα γεύματος με φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, που φτιάχνεται με νερό ή με φυτικό ρόφημα της αρεσκείας σου. Είναι ο τρόπος να κρατήσεις το πρωινό ελαφρύ σε θερμίδες χωρίς να πεινάσεις μέχρι το επόμενο γεύμα.
Πώς τα εντάσσεις στην τριπλέτα αδυνατίσματος
Η τριπλέτα αδυνατίσματος της Forever Living λειτουργεί ως υποστήριξη ενός προγράμματος διατροφής, όχι ως αντικατάστασή του. Τα φυτικά ροφήματα κουμπώνουν άνετα σε αυτό το σχήμα, γιατί μπορούν να αντικαταστήσουν το γάλα σε κάθε γεύμα:
- Forever Therm: το θερμογενετικό της σειράς, το πρωί μαζί με το πρώτο ποτήρι νερό, για υποστήριξη του μεταβολισμού.
- Garcinia Plus: πριν από τα γεύματα, στο πλαίσιο του ελέγχου της όρεξης.
- Sensatiable: το γεύμα σε σκόνη, που ανακατεύεται υπέροχα με ρόφημα αμυγδάλου ή βρώμης αντί για νερό.
Η ευκολία των φυτικών ροφημάτων είναι ότι δεν αλλάζουν τη ρουτίνα σου, την κάνουν απλώς πιο ελαφριά. Ένα πρωινό με ρόφημα βρώμης, ένα μεσημεριανό με σαλάτα και πρωτεΐνη και ένα βραδινό χωρίς ζάχαρη δίνει στην τριπλέτα χώρο να δουλέψει. Αναλυτικές οδηγίες για κάθε προϊόν θα βρεις στο tripleta.gr.
Smoothie με φυτικό ρόφημα και αλόη βέρα
Αυτό το smoothie χορταίνει και μετράει ως πρωινό:
- 200 ml ρόφημα αμυγδάλου ή σόγιας, χωρίς ζάχαρη
- 50 ml τζελ αλόης βέρα
- μία μπανάνα ή μισή μπανάνα με λίγα μούρα
- μία κουταλιά ταχίνι ή λίγους ξηρούς καρπούς
- κανέλα, χωρίς ζάχαρη
Χτύπησε τα υλικά στο μπλέντερ και πιες το μέσα σε δέκα λεπτά, ώστε να μετρήσει ως γεύμα και όχι ως σνακ. Το τζελ αλόης βέρα είναι το κλασικό προϊόν της Forever Living και υπάρχει σε κάθε γεύμα των προγραμμάτων της σειράς. Θα το βρεις στο Aloe Club, μαζί με όλα τα γνήσια προϊόντα της Forever Living.
Φυτικά ροφήματα στο πρόγραμμα Clean 9
Το Clean 9 είναι ένα εννιάμερο πρόγραμμα με χυμό αλόης βέρα, συμπληρώματα και συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο, στο οποίο οι διατροφικές επιλογές είναι μετρημένες από την πρώτη ημέρα. Σε αυτό το πλαίσιο, το φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη είναι χρήσιμο γιατί επιτρέπει καφέ και ροφήματα χωρίς να ξεφύγουν οι θερμίδες.
Διάλεξε ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη για τον καφέ και ρόφημα σόγιας όταν θέλεις πρωτεΐνη. Απόφυγε τις αρωματισμένες εκδόσεις και τις εκδόσεις με σιρόπι. Αν μετά το πρόγραμμα θέλεις να κρατήσεις τα αποτελέσματα, η επιστροφή στις συνήθειες θέλει σειρά, και το clean9.gr εξηγεί βήμα βήμα τις φάσεις του προγράμματος.
Μία ημέρα με φυτικά ροφήματα
- Πρωινό: ρόφημα σόγιας με βρώμη και μούρα, ή Sensatiable με ρόφημα αμυγδάλου
- Δεκατιανό: καφές με ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- Μεσημεριανό: σαλάτα, άπαχη πρωτεΐνη, ελαιόλαδο
- Απογευματινό: γιαούρτι με λίγους ξηρούς καρπούς
- Βραδινό: ψάρι ή κοτόπουλο με λαχανικά
- Νερό: ενάμισι με δύο λίτρα μέσα στην ημέρα, και 50 ml τζελ αλόης βέρα πριν από τα γεύματα
Συχνές ερωτήσεις για τα φυτικά ροφήματα
Ποιο φυτικό ρόφημα έχει τις λιγότερες θερμίδες;
Το ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, με περίπου 30 με 40 θερμίδες ανά ποτήρι. Προσοχή στις αρωματισμένες εκδόσεις, που ανεβάζουν πολύ τις θερμίδες.
Μπορώ να βάλω φυτικό ρόφημα στο Sensatiable;
Ναι. Το Sensatiable ανακατεύεται κανονικά με φυτικό ρόφημα αντί για νερό, και έτσι το ρόφημα γεύματος γίνεται πιο κρεμώδες χωρίς να χάσει τη λογική του.
Τα φυτικά ροφήματα δίνουν αρκετή πρωτεΐνη;
Εξαρτάται από το ρόφημα. Το ρόφημα σόγιας δίνει περίπου 7 γραμμάρια ανά ποτήρι, ενώ το ρόφημα αμυγδάλου μόλις 1. Αν το ρόφημα είναι το κύριο υλικό του γεύματος, διάλεξε σόγια ή συμπλήρωσε με άλλη πηγή πρωτεΐνης.
Πόσα ποτήρια την ημέρα είναι λογικό;
Δύο με τρία ποτήρια χωρίς ζάχαρη χωρούν άνετα σε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος. Το μέτρημα αφορά τις θερμίδες που προσθέτεις, όχι το ίδιο το ρόφημα.
Ισχύουν για όλους;
Τα φυτικά ροφήματα είναι ασφαλή για τους περισσότερους, αλλά αν έχεις αλλεργία σε ξηρούς καρπούς ή σόγια, διάλεξε άλλη βάση. Σε περίπτωση ειδικής διατροφικής ανάγκης, ακολούθησε τη γνώμη του ειδικού που σε παρακολουθεί.
Συμπέρασμα
Τα φυτικά ροφήματα μπορούν να γίνουν σταθερός σύμμαχος του αδυνατίσματος, αρκεί να διαλέγεις εκδόσεις χωρίς ζάχαρη, να προσέχεις την πρωτεΐνη και να κρατάς την ποσότητα σε δύο με τρία ποτήρια την ημέρα. Το ρόφημα αμυγδάλου έχει τις λιγότερες θερμίδες, το ρόφημα σόγιας την περισσότερη πρωτεΐνη και το ρόφημα βρώμης την πιο κρεμώδη γεύση. Συνδύασέ τα με την τριπλέτα αδυνατίσματος, χρησιμοποίησε το Clean 9 όταν θέλεις ένα δομημένο πρόγραμμα με χυμό αλόης βέρα, και διάλεξε τα γνήσια προϊόντα Forever Living από το Aloe Club.